Meksikietiškas lageris

Receptas atkartoja populiarius komercinius meksikietiško lagerio pavyzdžius, dėl dalies salyklo pakeitimo kukurūzų dribsniais pasižyminčiais lengvu kūnu bei puikiu geriamumu, tačiau vietoj pridėtinės citrinos ar jos sulčių citrusinių vaisių aromatas yra išgaunamas naudojant tam ypatingai tinkamus Naujosios Zelandijos aromatinius apynius. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.043

Galutinis tankis: 1.009

Alkoholio tūris: 4,6%

Kartumas IBU: 13

Spalva EBC: 6

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

2.8kg Chateau Pilsner salyklo

1.5kg kukurūzų dribsnių

0.2kg Dingemans Munich salyklo

Apyniai:

25g Cascade

25g Motueka

Mielės:

Mangrove Jack's Californian Lager

Detalus popierinis receptas