Angliškas miežių vynas

Daromas iš XIX-o amžiaus pabaigos metodais gaminamų No 19 Crisp Maris Otter bei Heritage Crystal salyklų, todėl pasižymi intensyviais grūdų, kepinių bei karamelės skoniais. Reikalauja ilgo brandinimo. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.089

Galutinis tankis: 1.018

Alkoholio tūris: 9,3%

Kartumas IBU: 47

Spalva EBC: 28

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

9kg No 19 Crisp Maris Otter salyklo

0,5kg Simpsons Heritage Crystal salyklo

Apyniai:

50g Magnum

Mielės:

2 vnt Lallemand Nottingham

Detalus popierinis receptas