Unikali apynių veislė, išveista 1984-aisiais Sapporo daryklos Japonijoje, pasižyminti ne tik jau gana įprastais citrusinių vaisių, ypač žaliosios citrinos, bei citrinžolės, aromatais, bet ir netikėtu žoliškumu, primenančiu krapus.

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 13.5%.

Dvigubos paskirties amerikietiški apyniai, jau kelis dešimtmečius naudojami klasikiniuose IPA alaus receptuose, jiems suteikdami citrusinių vaisių, pušų dervos bei gėlių aromatus ir skonius.

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 10.6%.

Galima pakeisti šiais apyniais: Cascade, Chinook, Columbus

Elektrinė BrewTaurus nerūdijančio plieno aludarystės sistema, su kuria per kartą pagaminsite nuo 20 iki 60 litrų alaus. Suteikiama 2 metų garantija!

Elektrinė BrewTaurus nerūdijančio plieno aludarystės sistema, su kuria per kartą pagaminsite iki 40 litrų alaus. Suteikiama 2 metų garantija!

Džiovinta saldžiojo apelsino (Citrus aurantium var. dulcis) žievelė, tradiciškai naudojama belgiško wit gamyboje.

Amerikietiška dvigubos paskirties apynių veislė, pasižyminti ananasų, citrinų bei pušų aromatu ir skoniu.

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 13,8%, 2021 metų derlius.

Galima pakeisti šiais apyniais: Columbus, Nugget

Istorinis amerikietiškas alaus stilius, pasižymintis pakankamai neutraliu fermentacijos profiliu, juntamu tačiau nesaldžiu karamelės skoniu bei sausu kūnu ir Northern Brewer apynių suteikiamu aromatu, primenančiu vaistažoles. Rinkinys 23 litrams.

Tikros žemutinės fermentacijos mielės, saccharomyces pastorianus, unikalios savo gebėjimu fermentuoti aukštesnėje, kambario temperatūroje, pagamindamos itin mažai esterių ir sieros junginių, todėl geba sufermentuoti švarų, neutralaus fermentacijos profilio lagerio stiliaus alų be temperatūros kontrolės ar lageriavimo.

• Aukšta atenuacija (78 - 84%)
• Vidutinė flokuliacija
• Neutralus fermentacijos profilis
• Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 10°C - 20°C
• Alkoholio tolerancija: iki 13%

Aromatingas, stiprus, ir gausiai apyniuotas amerikietiško dvigubo IPA stiliaus alus, pasižymintis charakteringu citrusinių vaisių bei pušų dervos skonių deriniu bei stipriu kartumu, atsveriamu alkoholio suteikiamu saldumu. Rinkinys 23 litrams alaus.

Aromatinių apynių veislė, gauta sukryžminus Saaz ir laukinį Kaukazo kalnų apynį, pasižymi unikaliu aštriu žemišku ir citrusių vaisių aromatų mišiniu.

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 7,5%.

Galima pakeisti šiais apyniais: Saaz

Aromatiniai vokiški apyniai, pasižymintys intensyviu aštriu bei gėlišku skoniu ir aromatu, todėl yra tinkami šaltam apyniavimui. 

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 4,5%.

Galima pakeisti šiais apyniais: Spalter Select, Hallertau Mittelfruh

Visiems žinomas ir populiarus, įkvėptas iki prohibicijos Amerikoje populiaraus Vienos lagerio stiliaus, todėl skaninamas karameliniu salyklu ir gausiai apyniuojamas vokiškais apyniais, tačiau daug kartesnis, pasižymintis vaisišku amerikietiškų Cascade apynių aromatu. Rinkinys 23 litrams.

Nedažna, kai kurių istorinių alaus daryklų Frankonijoje vis dar daroma Vienos lagerio viariacija, pasižyminti stipriai salyklišku ir primenančiu džiovintus vaisius bei karamelę aromatu bei skoniu, gerai balansuojamu apynių kartumo. Rinkinys 23 litrams alaus.

Avižų salyklas, alui suteikiantis tirštą kūno pojūtį, standesnę putą bei padidinantis neskaidrumą, todėl ypač tinka New England IPA stiliaus alui. Avižų lukštai nenuvalyti, todėl pridėtinių lukštų salinimo palengvinimui naudoti nereikia. Gali sudaryti iki 30% viso naudojamo salyklo kiekio. Dėl siauros grūdo formos avižų traiškymui reikalinga specifiškai sureguliuoti traiškymo malūnėlio tarpą tarp volų.

EBC: 3,5 - 7

Diastatinė galia: 30°L

Vienos salyklas alui suteikia pilnesnį salyklišką skonį bei tamsesnę auksinę spalvą. Gali sudaryti iki 100% recepte naudojamo salyklo. 

EBC: 6 - 12

Diastatinė galia: 50°L

Prie stalo tvirtinamas rankinis salyklo malūnėlis.

• 1,5l salyklo bunkeris (~1kg salyklo)
• Reguliuojamas traiškymo rupumas
• Traiškymo našumas - 30kg per valandą

Kilmės šalis: Lenkija

Karamelinis salyklas, alui suteikiantis, karamelės, duonos ir saldų salyklišką skonius bei aromatus. Gali sudaryti iki 10% viso naudojamo salyklo kiekio.

EBC: 140 - 160

Diastatinė galia: 0°L

Karamelinis salyklas, alui suteikiantis, karamelės, duonos ir saldų salyklišką skonius bei aromatus. Gali sudaryti iki 10% viso naudojamo salyklo kiekio.

EBC: 110 - 130

Diastatinė galia: 0°L

Biscuit salyklo atitikmuo, alui suteikia auksinę spalvą ir sausainių bei medaus skonį bei aromatą.

EBC: 40 - 50

Diastatinė galia: 10 - 20°L

Vokiškas karamelinis salyklas, alui suteikiantis iriso, karamelės bei duonos skonius bei kvapus ir tamsiai rausvą spalvą. Gali sudaryti iki 20% viso salyklų kiekio.

EBC: 60 - 80

Diastatinė galia: 0°L