Šiame rinkinyje pradedantysis vyndarys ras visus priedus, kurių gali reikėti namie lengvai pasidaryti vaisių ar uogų vyno, sidro ar midaus. 

Į rinkinį įeina:

• Vyno mielės ir mielių maistinės medžiagos
• Pektino ir beta gliukozidazės fermentai
• Bentonitas
• Dviejų tipų skaidrintojai
• Stabilizatorius 
• Citrinų rūgštis
• Detalus proceso aprašymas

Daromas iš XIX-o amžiaus pabaigos metodais gaminamų No 19 Crisp Maris Otter bei Heritage Crystal salyklų, todėl pasižymi intensyviais grūdų, kepinių bei karamelės skoniais. Reikalauja ilgo brandinimo. Rinkinys 23 litrams alaus.

Lenkiška apynių veislė, pasižyminti žemės ir žolelių aromatais ir skoniais.

Apyniai granulėmis. Alfa rūgštis: 4,1%.

Galima pakeisti šiais apyniais: Marynka, Brewer's Gold

Itin vaisiško esterių profilio alaus mielės, gebančios atlikti biotransformaciją, skirtos įvairiems apyniuotiems eliams.

• Vidutinė-aukšta atenuacija (75 - 84%)
• Vidutinė flokuliacija
• Stipriai vaisiškas fermentacijos profilis - persikų,citrusų, tropinių vaisių aromatų
• Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 18-22°C
• Alkoholio tolerancija: iki 14%

Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 18 litrų tūrio.

Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 12 litrų tūrio.

Eglutės tipo jungtis žarnelei, 7mm

Izoliaciniai marškiniai Cornelius tipo 18/19l tūrio statinei, iš neopreno.

Picnic tipo išpilstymo kranelis

Ball lock tipo jungtis su eglute, juoda (skysčiui)

Ball lock tipo jungtis su eglute, balta (dujoms)

Ball lock tipo jungtis su sriegiu, juoda (skysčiui).

Ball lock tipo jungtis su sriegiu, balta (dujoms).

Atsarginių tarpinių Cornelius tipo statinėms rinkinys.

Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 9 litrų tūrio.

Kadangi kviečiai neturi luobelių, kurios skrudinimo metu dega, šokoladinis salyklas iš kviečių pasižymi mažesniu kartumu ir aiškesniu juodojo šokolado skoniu. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo.

EBC: 800 - 1100

Diastatinė galia: 0°L

Karamelizuotas kviečių salyklas, aluje sustiprinantis duonos, sausainių skonį. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo. 

EBC: 140 - 160

Diastatinė galia: 0°L

Salyklas iš speltos, senovinės kviečių rūšies, pasižymi šiek tiek saldžiu, riešutišku, juodžemio aromatais. Gali sudaryti iki 15% recepte naudojamo salyklo. 

EBC: 3 - 7

Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Hornindal apylinkių. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.

• Vidutinė atenuacija
• Aukšta flokuliacija
• Neutralus fermentacijos profilis žemutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje, vaisiškas, saldus (tropiniai vaisiai, mangai, ananasai) fermentacijos profilis aukštutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje
• Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15°C - 38°C, ideali temperatūra - 32 °C
• Alkoholio tolerancija: iki 15% 

Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Odda apylinkių, pietinės šiuolaikinio kveik arealo pusės. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.

• Vidutinė atenuacija
• Vidutinė flokuliacija
• Neutralus fermentacijos profilis žemutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje, vaisiškas, saldus (abrikosai, persikai) fermentacijos profilis aukštutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje
• Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15°C - 38°C, ideali temperatūra - 32 °C
• Alkoholio tolerancija: iki 12%