Naujos prekės
Restauruota Cornelius tipo...
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 18 litrų tūrio.
Restauruota Cornelius tipo...
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 12 litrų tūrio.
Izoliaciniai marškiniai...
Izoliaciniai marškiniai Cornelius tipo 18/19l tūrio statinei, iš neopreno.
Restauruota Cornelius tipo...
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 9 litrų tūrio.
Salyklas Chateau Chocolate...
Kadangi kviečiai neturi luobelių, kurios skrudinimo metu dega, šokoladinis salyklas iš kviečių pasižymi mažesniu kartumu ir aiškesniu juodojo šokolado skoniu. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 800 - 1100
Diastatinė galia: 0°L
Salyklas Chateau Wheat...
Karamelizuotas kviečių salyklas, aluje sustiprinantis duonos, sausainių skonį. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 140 - 160
Diastatinė galia: 0°L
Salyklas Chateau Spelt EBC:...
Salyklas iš speltos, senovinės kviečių rūšies, pasižymi šiek tiek saldžiu, riešutišku, juodžemio aromatais. Gali sudaryti iki 15% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 3 - 7
Alaus mielės Kveik Yeastery...
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Hornindal apylinkių. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.
- Vidutinė atenuacija
- Aukšta flokuliacija
- Neutralus fermentacijos profilis žemutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje, vaisiškas, saldus (tropiniai vaisiai, mangai, ananasai) fermentacijos profilis aukštutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje
- Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15°C - 38°C, ideali temperatūra - 32 °C
- Alkoholio tolerancija: iki 15%
Alaus mielės Kveik Yeastery...
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Odda apylinkių, pietinės šiuolaikinio kveik arealo pusės. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.
- Vidutinė atenuacija
- Vidutinė flokuliacija
- Neutralus fermentacijos profilis žemutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje, vaisiškas, saldus (abrikosai, persikai) fermentacijos profilis aukštutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje
- Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15°C - 38°C, ideali temperatūra - 32 °C
- Alkoholio tolerancija: iki 12%
Alaus mielės Kveik Yeastery...
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Stordal apylinkių, šiaurinio šiuolaikinio kveik arealo paribio. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu. Sustiprina apynių kartumo pojūtį.
- Aukšta atenuacija - ~82%
- Vidutinė flokuliacija
- Neutralus fermentacijos profilis žemutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje, vaisiškas, saldus (obuoliai, kriaušės, tropiniai vaisiai) fermentacijos profilis aukštutinėje fermentacijos temperatūros rėžio pusėje
- Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15°C - 38°C, ideali temperatūra - 32 °C
- Alkoholio tolerancija: iki 16%
Salyklas Crisp No. 19 Maris...
Maris Otter miežių veislės salyklas, gaminamas tradiciniu XIX-o amžiaus būdu, grūdus daiginant ir džiovinant daug lėčiau nei šiuolaikinėje pramonėje, todėl salykle išlieka dar daugiau gilaus duonos skonio bei salykliško saldumo. Idealus salyklas sudėtingų skonių britiškiems alaus stiliam.
EBC: 4,4 - 7,2
Diastatinė galia: 50 - 75°L
Fermentis SafSpirit FD-3...
Mielės skirtos fermentuoti fruktozę. Ištvermingos, pakelia fermentacijos sąlygas su itin nedaug aeracijos ir maistinių medžiagų. Idealios kalvadosui ir konjakui gaminti.
- Itin aukšta atenuacija
- Alkoholio tolerancija: 20%
- Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 15-32°C