Vienos lageris

Vienas populiariausių alaus stilių Austrijoje ir Bavarijoje, pasižymintis stipriu duonos ir grūdų skoniu bei neutraliu mielių fermentacijos profiliu dėl reikalingo ilgo lageriavimo. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.049

Galutinis tankis: 1.010

Alkoholio tūris: 5,1%

Kartumas IBU: 16

Spalva EBC: 21

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

4kg Simpsons Vienna salyklo

1kg Simpsons Finest Lager salyklo

0.2kg Chateau Special Belgium salyklo

Apyniai:

2x25g Perle

Mielės:

2 x Lallemand Diamond

Detalus popierinis receptas