Belgiškas Dubbel

Tamsokas ir stiprokas belgų vienuolių alus, pasižymintis intensyviais salykliškais, duonos kepinių bei džiovintų vaisių skoniais ir aštriu bei vaisišku belgiškų mielių fermentacijos profiliu. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.066

Galutinis tankis: 1.013

Alkoholio tūris: 7%

Kartumas IBU: 27

Spalva EBC: 34

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

3kg Les Maltiers Pilsen salyklo

2kg Dingemans Pale Ale salyklo

1,5kg Dingemans Munich salyklo

0.3kg Dingemans Special B salyklo

0.3kg Simpsons Caramalt salyklo

0.03kg Dingemans Mroost 1400 salyklo

Apyniai:

1x50g Perle

1x25g Styrian Goldings

Mielės:

Lallemand Abbaye

Detalus popierinis receptas