Lenkiškas Pale Ale

Gerai pažįstamo amerikietiško Pale Ale stiliaus alus, tik šį kartą apyniuotas naujos kartos lenkiškais aromatiniais apyniais, kurie savo vaisiškumu nebenusileidžia šiltesniuose kraštuose augintiems. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.052

Galutinis tankis: 1.010

Alkoholio tūris: 5,4%

Kartumas IBU: 26

Spalva EBC: 13

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

4,5kg Chateau Pilsen salyklo

0,5kg Dingemans kvietinio salyklo

0,5kg Dingemans Munich salyklo

Apyniai:

1x25g Marynka

1x25g Oktawia

1x25g Junga

1x25g Amora Preta

Mielės:

Lallemand Nottingham

Detalus popierinis receptas