Kalėdinis alus (iš ekstrakto)

Šis Kalėdinis alus pasižymi skonių deriniu, kiekvienam sukelsiančiu nostalgiją Kalėdų sezonui. Tamsūs karameliniai salyklai alui suteiks karamelės bei džiovintų vaisių aromatus, o originalus prieskonių mišinys primins saldžių kalėdinių kepinių kvapus.  Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.052

Galutinis tankis: 1.015

Alkoholio tūris: 4.7%

Kartumas IBU: 14

Spalva EBC: 47

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

1.5kg skysto Bullet Brew Amber salyklo ekstrakto

1.5kg skysto Bullet Brew Dark salyklo ekstrakto

0.25kg Dingemans Cara 200 salyklo

0.25kg Dingemans Special B salyklo

0.25kg Weyermann CaraWheat salyklo

0.05kg Simpsons Chocolate salyklo

Prieskoniai:

3g kardamono ankščių

5g karčiųjų apelsino žievelių

20g cinamono lazdelių

0.2g gvazdikėlių

15g kadagio uogų

Apyniai:

1x50g Tettnanger

1x25g Tettnanger

Mielės:

Lallemand CBC-1

Detalus popierinis receptas