Belgiškas Witbier

Vienas labiausiai gaivinančių alaus stilių, belgiškas kvietinis arba Witbier, Lietuvoje dar žinomas kaip "baltas", pasižymi citrusiniu vaisiškumu, lengva rūgštele bei puikiu geriamumu. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.051

Galutinis tankis: 1.013

Alkoholio tūris: 5%

Kartumas IBU: 14

Spalva EBC: 7

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

3kg Dingemans Pilsen salyklo

2kg kvietinių dribsnių

0,3kg avižinių dribsnių

0,2kg Dingemans Munich salyklo

0,2kg Weyermann rūgštinio salyklo

Apyniai:

25g Hersbrucker

Mielės:

Lallemand Wit

Priedai:

25g džiovintos karčiojo apelsino žievelės

Detalus popierinis receptas