


Kodas: 0103007
Aštraus ir vaisiško esterių charakterio, aukštos alkoholio tolerancijos elio tipo alaus mielės, tradiciškai naudojamos gaminti belgiškoms trapistų vienuolių alaus rūšims.
Aštraus ir vaisiško esterių charakterio, aukštos alkoholio tolerancijos elio tipo alaus mielės, tradiciškai naudojamos gaminti belgiškoms trapistų vienuolių alaus rūšims.
Aukšta atenuacija
Vidutinė - aukšta flokuliacija
Fermentuojant aukštesnėje temperatūroje fermentacijos profilis varijuoja nuo tropinių vaisių, aštrių fenolių, išryškinto alkoholio skonio iki gvazdikėlių ir bananų kvapų ir skonių.
Optimalios fermentacijos temperatūros ribos: 17°C - 25°C
Alkoholio tolerancija: iki 14%