Gruit
Gruit - germaniškas pavadinimas dabar naudojamas alui, gardintam ne apyniais, bet kitokiais augalais. Apyniai aludarystėje įsigalėjo tik XV-ame amžiuje, o iki tol Šiaurės Europoje alui gardinti buvo naudojamos dešimtys įvairiausių žiedų, šaknų ir lapų.
Rinkinys sukurtas aludariams, norintiems dalyvauti Kauno aludarių bendruomenės kasmet rengiamame Gruit alaus konkurse, bet nežinantiems nuo ko pradėti. Tvirta salyklo bazė aluje užtikrins balansą ir sušvelnins dažnų augalų suteikiamus žoliškus, aštrius, taninų pojūčius, o Šiaurės Vokietijos aukštutinės fermentacijos mielės, kurios istoriškai ir buvo naudojamos gruitams, pasižymi plačiu toleruojamų temperatūrų rėžiu, leidžiančiu alų fermentuoti įvairiomis sąlygomis.
Jums beliks tik sugalvoti, kaip pagardinti alų.
Rinkinys 23 litrams alaus.