Restauruota Cornelius tipo...
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 18 litrų tūrio.
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 18 litrų tūrio.
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 12 litrų tūrio.
Izoliaciniai marškiniai Cornelius tipo 18/19l tūrio statinei, iš neopreno.
Restauruota plieninė Cornelius tipo alaus statinė (kegas), 9 litrų tūrio.
Kadangi kviečiai neturi luobelių, kurios skrudinimo metu dega, šokoladinis salyklas iš kviečių pasižymi mažesniu kartumu ir aiškesniu juodojo šokolado skoniu. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 800 - 1100
Diastatinė galia: 0°L
Karamelizuotas kviečių salyklas, aluje sustiprinantis duonos, sausainių skonį. Gali sudaryti iki 20% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 140 - 160
Diastatinė galia: 0°L
Salyklas iš speltos, senovinės kviečių rūšies, pasižymi šiek tiek saldžiu, riešutišku, juodžemio aromatais. Gali sudaryti iki 15% recepte naudojamo salyklo.
EBC: 3 - 7
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Hornindal apylinkių. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Odda apylinkių, pietinės šiuolaikinio kveik arealo pusės. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu.
Norvegiškos sodybos alaus mielės iš Stordal apylinkių, šiaurinio šiuolaikinio kveik arealo paribio. Pasižymi ypatinga šilumos tolerancija bei aromatingu fermentacijos profiliu. Sustiprina apynių kartumo pojūtį.
Maris Otter miežių veislės salyklas, gaminamas tradiciniu XIX-o amžiaus būdu, grūdus daiginant ir džiovinant daug lėčiau nei šiuolaikinėje pramonėje, todėl salykle išlieka dar daugiau gilaus duonos skonio bei salykliško saldumo. Idealus salyklas sudėtingų skonių britiškiems alaus stiliam.
EBC: 4,4 - 7,2
Diastatinė galia: 50 - 75°L
Mielės skirtos fermentuoti fruktozę. Ištvermingos, pakelia fermentacijos sąlygas su itin nedaug aeracijos ir maistinių medžiagų. Idealios kalvadosui ir konjakui gaminti.
Mielės pasižyminčios neutraliu fermentacijos charakteriu, tinkamos fermentuoti įvairiom grūdinėm bei krakmolinėm medžiagom. Išskirtinė šių mielių ypatybė - rami, nesprogi fermentacija, nereikalaujanti tikslios temperatūros kontrolės.