Granuliuoti apyniai Riwaka 6,8% Alpha

Riwaka apyniai – ryškios citrusų ir tropinių vaisių natos jūsų alui

Riwaka – Naujosios Zelandijos apynių veislė, išsiskirianti itin ryškiu aromatu. Šie apyniai alui suteikia daug citrusinių ir tropinių vaisių natų, todėl puikiai tinka tada, kai norisi gaivaus, sultingo ir išraiškingo apynių charakterio.

Kas yra Riwaka apyniai?

Tai Naujojoje Zelandijoje išvesta aromatinė apynių veislė. Jai būdingas santykinai nedidelis alfa rūgščių kiekis - apie 4,5-7%, todėl ši veislė pirmiausia vertinama dėl aromato, o ne dėl kartumo. Riwaka ypač dažnai pasirenkami alui, kuriame apyniai turi būti vienas pagrindinių akcentų. Tai aromatinė veislė su greipfruto, pasiflorų ir tropinių vaisių kryptimi.

Aromatas ir skonis

Riwaka apyniams būdingas labai ryškus aromatas, kuriame juntamos greipfruto, pasiflorų, laimo, citrusų ir tropinių vaisių natos. Toks profilis alui suteikia gaivų, sultingą ir lengvai atpažįstamą charakterį.

Panaudojimas

Riwaka apyniai gali būti naudojami įvairiais alaus gamybos etapais:

• Kartumui - suteikia lengvesnį, švelnesnį kartumą

• Aromatui - suteikia ryškias citrusų ir tropinių vaisių natas, ypač dedant į virimo pabaigą

• Sausam apyniavimui - padeda labiau išryškinti greipfruto, pasiflorų ir laimo aromatą

Galima pakeisti šiais apyniais: Saaz, Citra, Motueka, Nelson Sauvin.