Granuliuoti apyniai Galaxy Alfa rūgštis 17.7%

Galaxy apyniai - tropinių vaisių ir citrusų natos jūsų alui

Galaxy – australiška apynių veislė, išsiskirianti ryškiu tropinių vaisių ir citrusų aromatu. Šie apyniai alui suteikia gaivų, sodrų ir lengvai atpažįstamą charakterį, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori aromatingesnio ir išraiškingesnio alaus.

Kas yra Galaxy apyniai?

Tai Australijoje išvesta apynių veislė, pristatyta 2009 metais. Jai būdingas didelis alfa rūgščių kiekis - apie 11-17%. Šie apyniai tinka kartumui, skoniui, aromatui ir sausam apyniavimui, todėl gali būti naudojami įvairiais alaus gamybos etapais. Galaxy ypač dažnai naudojami IPA, Pale Ale ir NEIPA stilių aluje, kuriame jų aromatas atsiskleidžia ypač gerai.

Aromatas ir skonis

Galaxy apyniams būdingos ryškios tropinių vaisių ir citrusų natos. Aromate juntamos pasiflorų, persikų ir citrusų užuominos. Toks profilis puikiai tinka įvairių stilių alui, kuriame norisi daugiau vaisiškumo ir gaivumo. 

Panaudojimas

Galaxy apyniai gali būti naudojami įvairiais alaus gamybos etapais:

• Kartumui - suteikia stiprų ir subalansuotą kartumą, kuris papildo salyklo saldumą

• Aromatui - suteikia ryškias tropinių vaisių ir citrusų natas, ypač dedant baigiant virti

• Sausam apyniavimui - padeda labiau išryškinti tropinių vaisių ir citrusų aromatą

Galima pakeisti šiais apyniais: Citra, Simcoe, Mosaic, Amarillo, Enigma, Centennial,