Granuliuoti Apyniai Nelson Sauvin 11,6% Alpha

Nelson Sauvin apyniai - baltojo vyno ir tropinių vaisių natos jūsų alui

Nelson Sauvin - viena išskirtiniausių Naujosios Zelandijos apynių veislių, vertinama dėl savito ir lengvai atpažįstamo aromato. Šie apyniai alui suteikia gyvą, ryškų ir išskirtinį charakterį, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori gaivaus ir aromatingo alaus.

Kas yra Nelson Sauvin apyniai?

Tai Naujosios Zelandijos apynių veislė, pasižyminti dideliu alfa rūgščių kiekiu - apie 12-13%. Šie apyniai tinka kartumui, skoniui, aromatui ir sausam apyniavimui, todėl gali būti naudojami įvairiais alaus gamybos etapais. Nelson Sauvin ypač dažnai naudojami IPA, Pale Ale ir belgiško stiliaus aluje, kuriame jų išskirtinis aromatas atsiskleidžia ypač gerai.

Aromatas ir skonis

Nelson Sauvin apyniai garsėja savitu aromatu, kuriame juntamos baltojo vyno, agrastų ir tropinių vaisių natos. Toks profilis šiai veislei suteikia išskirtinį charakterį ir leidžia ją naudoti įvairių stilių aluje.

Panaudojimas

Nelson Sauvin apyniai gali būti naudojami įvairiais alaus gamybos etapais:

• Kartumui - suteikia švarų ir malonų kartumą, kuris atsveria salyklo saldumą

• Aromatui - suteikia intensyvų ir egzotišką aromatą, ypač dedant į virimo pabaigą

• Sausam apyniavimui - padeda labiau išryškinti vaisines ir vyną primenančias natas

Galima pakeisti šiais apyniais: Hallertau Blanc, Motueka, Riwaka, Citra.