Belgiškas Saison

Tradicinis Belgijos ir Šiaurės Prancūzijos sodybos alus, pasižymintis labai esterišku, aštriu, fermentacijos profiliu, dideliu alkoholio tūriu bei vyną primenančiu sausumu. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.064

Galutinis tankis: 1.006

Alkoholio tūris: 7.6%

Kartumas IBU: 2

Spalva EBC: 15

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

5,5kg Chateau Pilsen salyklo

0,7kg Chateau Vienna salyklo

0,7kg Dingemans kvietinio salyklo

Apyniai:

1x50g Perle

1x25g Perle

Mielės:

Lallemand Farmhouse

Detalus popierinis receptas