Belgiškas Saison

Tradicinis Belgijos ir Šiaurės Prancūzijos sodybos alus, pasižymintis labai esterišku, aštriu, fermentacijos profiliu, dideliu alkoholio tūriu bei vyną primenančiu sausumu. Rinkinys 23 litrams alaus.

Numatomi parametrai:

Pradinis tankis: 1.064

Galutinis tankis: 1.006

Alkoholio tūris: 7.6%

Kartumas IBU: 25

Spalva EBC: 15

Rinkinį sudaro:

Salyklai:

5,5kg Weyermann Pilsen salyklo

0,7kg Weyermann Vienna salyklo

0,7kg Dingemans kvietinio salyklo

Apyniai:

1x50g Styrian Bobek

1x25g Styrian Goldings

Mielės:

Lallemand Belle Saison

Detalus popierinis receptas